酱汁烤鱿鱼

作者： 梅依旧

用料

• 蒸鱼鼓油
• 鱿鱼 2个
• 辣酱
• 辣椒粉
• 孜然粉
• 孜然粒
• 生抽
• 甜面酱
• 洋葱

酱汁烤鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼整只肚子不要剖开，洗净沥干水

步骤 2

碗中放入辣酱，生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时

步骤 3

洋葱切片

步骤 4

甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用

步骤 5

将腌好的鱿鱼串在竹签上，放入铺好洋葱的烤盘中，用锡纸将鱿鱼盖好

步骤 6

烤箱预热220度，中层烤先烤8分钟后取出，打开刷上酱汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡

步骤 7

纸开着再进烤箱烤5分钟左右

步骤 8

拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右

酱汁烤鱿鱼的小贴士

1、用锡纸包实先烤8分钟，然后再掀开锡纸烤，这样出烤出的鱿鱼口感外焦里嫩，香酥可口 2、烤制时间根据自己烤箱大小而定

菜谱创建时间：2011-07-18 16:49:52