枣花糕

作者： 梅依旧

用料

• 面粉
• 老面
• 阿胶蜜枣

枣花糕的做法步骤

步骤 1

面粉加老面和成面团，盖上保鲜膜，发酵到原面团的两倍大

步骤 2

把发酵好的面团揉成光滑状

步骤 3

取一块面团，搓成长条

步骤 4

S形对着卷起来，中间卷上蜜枣

步骤 5

用筷子在中间夹一下，夹成4个圆

步骤 6

用小刀在四个圆卷上各切至圆心

步骤 7

若是做两层的，可再做一个叠在一起

步骤 8

上锅蒸熟即可

枣花糕的小贴士

私房话：蜜枣可以多放些，多少可依据自己的喜好来放

菜谱创建时间：2011-07-17 20:10:26