凉拌马齿菜

作者： 梅依旧

用料

• 新鲜马齿菜 500克
• 大蒜
• 白芝麻
• 香油
• 生抽
• 白糖
• 盐
• 红辣椒油

凉拌马齿菜的做法步骤

步骤 1

锅里加入适量水烧开，加入1点盐，放入洗净的马齿菜汆烫1-2分钟

步骤 2

将干辣椒洗净沥干水分用油炸一下备用

步骤 3

大蒜瓣放入捣盅，加一点盐捣成泥

步骤 4

取一只碗，放入盐、生抽、醋、蒜泥、红辣椒油、白糖、香油、味精、拌匀成调味料

步骤 5

将过凉的马齿苋，沥干水分，放入容器中，加兑好的调味汁，拌匀即可食用

凉拌马齿菜的小贴士

私房话：1、调味料可更据个人口味，适当增减配料。 2、凉拌菜最好现拌现吃，不宜过夜。

菜谱创建时间：2011-07-17 15:21:58