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鸡蛋饼的做法
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鸡蛋饼

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作者: 灯芯绒
灯芯绒

鸡蛋饼的用料

鸡蛋饼的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋液搅匀

步骤 2

撒入葱花,添加面粉,再次搅匀

步骤 3

视面稀的浓稠可以添加少量的水,搅至面粉无颗粒

步骤 4

锅烧热后下冷油,油烧热后,沿锅沿儿淋入面稀

步骤 5

转小火,转动锅身,使面稀厚薄均匀附着

步骤 6

待饼边翘起,翻面,继续小火慢煎

步骤 7

舀一勺蘑菇酱均匀涂抹在鸡蛋饼上

步骤 8

用铲子把饼的两边折叠,底面煎黄后再次翻面

步骤 9

底面煎黄后取出横切成段。(嫌麻烦,第二张饼我直接在锅里用铲子截开了。)

鸡蛋饼的小贴士

这刚出锅的鸡蛋饼,热乎乎的,金灿灿的,裹上鲜美的蘑菇酱,味道一定不赖。 坐在沙发上目不转睛地盯着儿子长驱直入吞噬那一盘鸡蛋饼,听他一边咀嚼,一边赞叹:“美味啊,人间美味!” 呵呵,其实就是一张抹了蘑菇酱的鸡蛋饼而已。

菜谱创建时间:2011-07-16 10:58:47
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