番茄果汁冻

作者： 蔻蔻的甜与蜜

我把打出的番茄果汁做了道“番茄汁果冻“，超简单，凝固物用的是吉利丁，富含胶原蛋白，是适合妈妈们的美容养颜的甜品。以这种形式保存的果汁可以在两天里吃完

用料

• 中号番茄 3只
• 吉利丁片 3片
• 柠檬汁 少许
• 糖 20克

番茄果汁冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁片提前用冷水泡软，备用

步骤 2

番茄洗净，切小块，放入豆浆机里，加水至上下水位线之间，按“果疏冷饮”键，打出果汁。番茄汁倒入厚底奶锅，挤入1/4只柠檬汁，倒入糖，小火加热至刚刚沸腾马上关火

步骤 3

捞出泡软的吉利丁片，控去多余的水份，放进刚离火的番茄汁里，轻搅至融化，隔冷水降温

步骤 4

杯内各装两勺番茄果蓉，再将番茄汁用筛网过滤至杯中，放冰柜冷藏小时至凝固即可

菜谱创建时间：2011-06-18 14:48:22