爆炒孜然鸡心

作者： 方方球

用料

• 青椒丝
• 熟鸡心 一斤
• 胡萝卜丝
• 圆葱丝
• 葱
• 姜
• 蒜
• 香菜末
• 孜然
• 芝麻
• 辣椒粉

爆炒孜然鸡心的做法步骤

步骤 1

鸡心切成四瓣

步骤 2

锅人加入油少许，烧开，放葱姜炒香，将鸡心倒入，翻炒一下

步骤 3

把鸡心用铲子扒到锅边上，露出炒菜油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香，接着把配菜倒进去翻炒。其实这步最好把鸡心盛出来，当然我这个是懒人做法，就把鸡心扒到一边了

步骤 4

少加点酱油，把所有材料一起翻炒，最后撒上香菜末和蒜末就可以出锅了

菜谱创建时间：2011-06-28 11:26:23