猪油渣炒西兰花

作者： 游向蓝天的鱼

难度：一般简单 时间：准备8分钟，做5分钟 价钱：6元 分量：2人份 口味：鲜香

用料

• 肥肉 一小块
• 西兰花 半斤左右
• 大蒜 3瓣
• 油 少许
• 盐
• 生抽
• 鸡精

猪油渣炒西兰花的做法步骤

步骤 1

将西兰花洗净掰成小块，肥肉也切成小块、蒜头切丁

步骤 2

西兰花用水焯一下，焯水的时，睡面加几滴油。焯完后过冷河

步骤 3

炒锅里倒入稍许的油，将肥肉放入，小火，不必时常翻动。慢慢炼油

步骤 4

待肥肉成了深褐色，可以盛出，拿一个干爽的碗，把多余的油盛入碗中

步骤 5

锅中留适量的低油，爆香蒜末，然后加西兰花翻炒

步骤 6

1分钟后，将猪油渣倒入，然后加盐、生抽，翻炒2分钟可出锅。熄火后，加适量鸡精

猪油渣炒西兰花的小贴士

我又“犯罪”了，非要在蒜蓉西兰花中添油加醋地放了猪油渣，不过真的很香，嘿嘿~西兰花清爽、猪油渣香脆，简直是最佳拍档~

菜谱创建时间：2011-06-08 10:33:51