蔬菜沙拉肉松包

作者： Q奶茶

今天这款面包更有料，Q肠、青椒、玉米粒、番茄酱、沙拉酱、肉松、统统放上，看起来很像个迷你披萨。的确，有料的面包味道就是不一样啊。

用料

• 高筋面粉 200克
• 肉松
• 牛奶 110克
• 细砂糖 20克
• 黄油 25克
• 鸡蛋 一个
• 盐 2克
• 干酵母 1小勺馅料
• 番茄酱 适量
• Q肠
• 青椒
• 甜玉米粒 适量
• 沙拉酱 适量
• 鸡蛋液 适量(刷表面)

蔬菜沙拉肉松包的做法步骤

步骤 1

根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，基本发酵到2.5倍大，排气，分割成6份滚圆，进行15分钟中间发酵

步骤 2

发酵好的面团用手掌压扁。再用擀面杖从中间往两端擀成椭圆形扁片

步骤 3

在面片表面刷一层鸡蛋液

步骤 4

在面片表面涂上一层番茄酱酱

步骤 5

先撒上一层火腿丁。再撒一层煮熟的甜玉米粒。接着撒上一些青椒丁，进行最后发酵，约40分钟

步骤 6

发酵至原来2倍大时在表面上挤上沙拉酱，撒上肉松，周边刷上鸡蛋液。然后放进预热好的烤箱中层，170度约15分钟即可

菜谱创建时间：2011-07-14 10:04:43