用APP打开
鲜虾滑蛋的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

鲜虾滑蛋

9731人浏览 317人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
作者: 潘潘猫
潘潘猫
这次做炒蛋我还在蛋液里放了鲜虾,粉红的的虾仁配合金色的炒蛋,无论是从口感还是从味道上都是很好的搭配,在这道菜里除了青葱这一辅料,我只加入了一点点盐来调味。

用料

鲜虾滑蛋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

分享一个快速处理鲜虾的方法:用剪刀从虾的背部剪开直至虾尾

步骤 2

用牙签挑出沙线,一个完整的鲜虾仁就取出了。这样做不仅可以保留虾仁的完整,还能轻松取出沙线,一举两得

步骤 3

用刀剁碎虾肉

步骤 4

在碎虾肉中放入两个个鸡蛋

步骤 5

放入青葱碎

步骤 6

倒入一点温开水,这样炒出的蛋会更嫩

步骤 7

调入适量的盐,搅拌均匀

步骤 8

锅热后放入食用油,油稍热后倒入蛋液后迅速用铲子翻炒,将蛋液炒成蛋花,等虾肉变红后即可出锅

菜谱创建时间:2011-07-04 16:30:20
换个做法