抹茶曲奇

作者： 甜蜜伊人

用料

• 黄油 75克
• 低筋面粉 150克
• 抹茶粉 5克
• 糖粉 60克
• 鸡蛋 1个

抹茶曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化

步骤 2

加糖粉打发至蓬松状态

步骤 3

加入鸡蛋搅打至完全混合

步骤 4

筛入抹茶粉拌匀

步骤 5

筛入低筋面粉慢慢拌均匀

步骤 6

把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中，挤在垫了锡纸的烤盘上

步骤 7

进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右

抹茶曲奇的小贴士

材料为30个左右 最后2-3分钟要注意观察上色， 如果怕上色太深而曲奇不够松脆， 可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟， 烤好后不急着拿出来放凉， 待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。

菜谱创建时间：2011-07-07 10:13:00