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巧克力杏仁饼干的做法
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巧克力杏仁饼干

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作者: 甜蜜伊人
甜蜜伊人
无论是一杯清茶,一杯咖啡,或是一杯奶茶,与你都是一个极至的配合, 忙碌的下午,暂时放下手中的工作,细味淡淡的茶香,享受口口的香脆吧!

用料

巧克力杏仁饼干的做法步骤

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步骤 1

黄油室温软化切小块,加入全部的糖粉和细砂糖,搅拌至顺滑蓬松状态

步骤 2

加入鸡蛋搅拌均匀,此时黄油的组织更加蓬松了

步骤 3

加入过筛的可可粉继续搅拌均匀

步骤 4

直接筛入低筋面粉用橡皮刮刀切拌均匀,直至全部粉类与黄油混合

步骤 5

倒入杏仁片,轻轻拌均匀

步骤 6

案板上铺一张保鲜膜,把饼干糊倒在上面,用手整出长方形状

步骤 7

放冰箱冷冻半小时至硬,拿出用快刀切成片状,放在垫了锡纸的烤盘上

步骤 8

进预热180度的烤箱中层烤15分钟左右

巧克力杏仁饼干的小贴士

根据不同烤箱的温度情况,最后两三分钟请在旁观察, 以免上色过深烤糊,因为巧克力的颜色已经是深色了, 不易辨认,一不小心烤过头的话,味道会发苦,不能食用的。

菜谱创建时间:2011-07-07 09:59:10
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