鱿鱼米肠两吃

作者： 红薯@地瓜

用料

• 肉丁
• 香菇丁
• 鱿鱼(小) 2条
• 糯米
• 绿豆
• 酸萝卜丁
• 切好的葱 2大勺
• 捣好的蒜 1大勺
• 盐 1大勺
• 胡椒面 1/2小勺
• 酱油
• 淀粉
• 香油 1大勺
• 鸡蛋 1个
• 牙签子 4个

鱿鱼米肠两吃的做法步骤

步骤 1

鱿鱼除内脏﹐去掉腿

步骤 2

把绿豆和糯米泡一晚，鱿鱼腿放在开水里烫出来﹐除去水份后切成丝﹐并把肉丁拌上盐，淀粉和酱油

步骤 3

把拌好的肉丁和绿豆﹑酸萝卜丁﹑鱿鱼腿﹑捣好的辣椒﹑葱﹑蒜﹑并以盐﹑胡椒面﹑香油调味后与糯米混在一起做成馅

步骤 4

把准备好的馅放在鱿鱼里﹐并用签子穿好﹐放在蒸锅里蒸30分钟，出来冷凉后﹐切成1cm

步骤 5

厚的圆形﹐蘸佐料酱（佐料更具自己的口味，地瓜喜欢香辣味的）

步骤 6

还有一个鱿鱼米肠切片，2面沾上淀粉和鸡蛋液上锅小火煎黄即可

菜谱创建时间：2011-07-04 13:29:28