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鸡蛋卷的做法
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鸡蛋卷

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作者: 红薯@地瓜
红薯@地瓜
其实为了简单直接用鸡蛋加上各种素菜丁就很好看,比如胡萝卜,胡瓜,黄瓜,山药都是很好配料,不过地瓜喜欢单纯的味道,我们家最近做的最多的是纯鸡蛋卷,或者是加了海苔的鸡蛋卷,因为海苔补钙

用料

鸡蛋卷的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋放入碗中打均后加入盐,牛奶搅拌均需

步骤 2

最后加入少量糖,提味

步骤 3

长方平底锅加热抹上少量油,烧热后加入3分之1蛋液

步骤 4

长方锅提起一边是顺着蛋液摊平,放上烤香的大海苔

步骤 5

然后用小铲子卷起来,或者筷子也可以,卷到头

步骤 6

倒入剩下的三分之二的蛋液,提起一边让蛋液和之前的蛋糕卷连接上

步骤 7

蛋液凝固后,再从反面方向卷回来即可

步骤 8

从锅里拿出来,如果卷的不太紧,可以利用卷帘压实

步骤 9

最后切块后可以摆盘

菜谱创建时间:2011-07-04 10:44:52
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