粉蒸茄子的做法

粉蒸茄子

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作者: 红薯@地瓜
红薯@地瓜

粉蒸茄子的用料  

粉蒸茄子的做法步骤

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  • 五花肉切块,放入少许盐,淀粉、酱油、胡椒、味精,腌制2小时

  • 茄子洗干净,切条,加入少许盐泡20分钟,拿出来沥水就不会有黑点

  • 将买来的蒸肉粉,一半放入肉里搅拌,一半放到茄子里搅拌均匀

  • 将茄子放在盆下面,肉放上面摆好,这样肉肉蒸出来的油自然流到茄子里。中间留一个孔,洒点水在上面

  • 最后上高压锅蒸15分钟,没有用蒸锅一样大概半小时即可

菜谱创建时间:2011-07-04 13:23:17
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