高级奶香吐司

作者： 乌兰图雅小时光

此款吐司方子是学着“君之”老师的！奶香浓郁，口感松软很好吃喜欢把吐司当早餐，加一杯牛奶，少量水果,但是不喜欢在吐司上面抹奶油可以抹果酱！俺自己做滴“大果肉草莓酱”一个450克的吐司，能吃2-3个早上，而这款吐司2-3天仍然能保持松软的口感，不错

用料

• 高粉 250克
• 奶粉 15克
• 干酵母 1又1/2小勺
• 黄油 30克
• 鸡蛋 30克
• 盐 3克
• 细砂糖 45克
• 水 120克

高级奶香吐司的做法步骤

步骤 1

后加黄油，面团揉出筋膜，进行基础发酵

步骤 2

用手蘸面在面团上戳个洞，面团不回缩即为发酵完成

步骤 3

将面团滚圆松弛15分钟

步骤 4

擀成长的椭圆形

步骤 5

沿着长边卷起来

步骤 6

放入吐司盒

步骤 7

发酵至8分满，如果要盖盖子就要发酵至9分满

步骤 8

烤箱预热165度，烤35分钟

菜谱创建时间：2011-07-03 17:45:26