凉拌馇子

作者： 乌兰图雅小时光

俺今儿也凉拌一道主食，它长的像面条但不是面条呵呵，这是俺们家乡的特产“馇子”，是由玉米发酵后制成的。这玩意儿可以像面条一样带汤吃，也可以炒着吃特别香！用黄瓜凉拌馇子新颖爽口，一个人能吃一大盘！别看是主食但却是夏日减肥的好东西。这个夏天俺决定多吃这个了！

用料

• 红椒丝
• 馇子
• 黄瓜
• 盐
• 白糖
• 白醋
• 蒜末
• 味精
• 香油
• 辣椒油
• 香菜末

凉拌馇子的做法步骤

步骤 1

水开后倒入馇子，稍煮片刻见馇子根根都分开即可

步骤 2

捞出的馇子过凉水，让馇子充分凉透控干水分

步骤 3

黄瓜切丝，红椒切丝，香菜末，蒜末

步骤 4

将黄瓜四，红椒丝，蒜末，香菜末倒在馇子上，加盐，味精，白糖，白醋，辣椒油，香油

步骤 5

馇子韧性很差，要用筷子轻轻挑拌均匀，装盘食用

菜谱创建时间：2011-06-30 16:14:47