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枸杞蛋糕卷的做法
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枸杞蛋糕卷

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作者: 宝贝爱美食
宝贝爱美食

枸杞蛋糕卷的用料

枸杞蛋糕卷的做法步骤

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步骤 1

蛋黄蛋清分离(蛋清中一点蛋黄也不能有,否则就不能打发了,把蛋清放到无水无油的容器里待用)

步骤 2

枸杞泡过水以后,撒到已经铺好油布的烤盘中

步骤 3

蛋清中加几滴白醋,打泡后分三次加入白糖,打至硬性发泡

步骤 4

蛋黄打散以后,依次加入水、油和过筛的面粉,搅拌均匀

步骤 5

将蛋清糊分2次加入到蛋黄糊中,用切拌的方式,混合均匀

步骤 6

此时烤箱预热150度,将面糊倒入烤盘,入烤箱中下层烘培40分钟即可

步骤 7

蛋糕出炉后,稍稍放凉,拉开油布,表面铺上一层你中意的果酱,慢慢卷起来,成形以后,就可以切开享用了

菜谱创建时间:2011-06-30 14:52:10
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