青椒炒干豆腐

作者： 肖艾米

用料

• 麻椒粉
• 干豆腐
• 青椒
• 水淀粉
• 生抽
• 耗油
• 葱
• 姜
• 蒜

青椒炒干豆腐的做法步骤

步骤 1

干豆腐切成菱形状

步骤 2

青椒去蒂去籽切滚刀块

步骤 3

取适量葱姜蒜切末

步骤 4

水淀粉、生抽、耗油和麻椒粉调成汁

步骤 5

锅内放油

步骤 6

放入葱姜蒜末

步骤 7

葱姜蒜末炒香

步骤 8

放入干豆腐翻炒均匀

步骤 9

淋入调好的汁，再加小半碗清水

步骤 10

转中火炖至汤汁收浓

步骤 11

放入青椒块

步骤 12

翻炒两分钟，加入盐调味即可

青椒炒干豆腐的小贴士

1.干豆腐切条也行，切方块也行，总之，喜欢什么形状就切什么形状吧！ 2.要是绝对不吃辣，青椒换成彩椒也行。 3.碗汁事先调好，做菜的时候比较省事。 4.喜欢清爽的薄芡水淀粉就调稀一点，喜欢黏糊糊的厚芡水淀粉就调的稠一点。

菜谱创建时间：2011-09-14 11:50:01