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白果烩群菇的做法
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白果烩群菇

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用料

白果烩群菇的做法步骤

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步骤 1

将白果入沸水中煮7-8分钟捞出待用

步骤 2

香菇一切为四,姜切小粒,蒜压茸,红黄椒切丁

步骤 3

荷兰豆入沸水中焯1分钟左右,焯之前滴入几滴油

步骤 4

锅内入油,将姜粒、蒜茸炒香

步骤 5

入三种菇和白果,加入生抽、高汤、料酒、白糖翻炒3分钟左右

步骤 6

加入荷兰豆和青红椒丁快速翻炒1分钟,加入鸡精炒匀,淋入香油出锅

白果烩群菇的小贴士

1.焯制青菜时滴入几滴油可以保持青菜的翠绿呢! 2.此菜的菇类可以按照自己的喜好进行更换,但是尽量要选择新鲜的菇类,而非干菇类。 3.银杏虽有药用,但注意不要多吃!而且一定要煮熟才能吃呢!

菜谱创建时间:2011-06-29 15:45:27
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