香烤鱼尾

作者： 鸟儿的清丽食界

用料

• 鱼肉（头尾）
• 青红椒
• 小葱
• 玉米油
• 羊肉串调料
• 蚝油
• 料酒
• 五香粉
• 辣椒粉
• 蒜粉
• 盐

香烤鱼尾的做法步骤

步骤 1

鱼块洗净，周身抹少量盐、2勺蚝油、2勺料酒进行腌制20分钟左右

步骤 2

青红椒切小丁，小葱切花

步骤 3

取一盘，将玉米油、羊肉串调料、五香粉、辣椒粉、蒜粉、盐拌匀，油要没过粉状调料才行

步骤 4

取腌好的鱼块，周身裹上调料

步骤 5

烤箱调至180℃，置于烤箱中层20分钟左右即可，装盘时撒上青红椒丁和葱花点缀一下

香烤鱼尾的小贴士

这是我两次买鱼用剩下的鱼肉，有头，有尾，也有鱼身的肉。所以这次一并把它全部用来烤制了。一段时间不吃烧烤，还真是有点想呢！ 烤的时间加些蒜末和花椒粉，口感一定会丰富些。

菜谱创建时间：2011-06-25 11:42:13