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韩式小菜拌炒橛菜的做法
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韩式小菜拌炒橛菜

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用料

韩式小菜拌炒橛菜的做法步骤

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步骤 1

将橛菜清洗几遍,放在淘米水中浸泡10分钟左右

步骤 2

烧开一小锅水,将切成段的橛菜入开水锅中焯半分钟捞出备用

步骤 3

蒜剁茸,红椒切丁,干椒切丝,葱切花

步骤 4

锅内入油,入干椒、蒜茸、1/2的葱花炒香

步骤 5

加入橛菜、盐、胡椒粉、椒麻酱、醋、红椒丁、鸡精翻炒1分钟左右

步骤 6

最后撒上芝麻、葱花快速出锅

韩式小菜拌炒橛菜的小贴士

这道菜主要是橛菜要清洗干净,因为存在防腐剂,所以花了几道功夫。 橛菜很容易熟,炒1分钟,最多2分钟足已哟!

菜谱创建时间:2011-06-25 11:22:56
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