腊肠三丁

作者： 鸟儿的清丽食界

用料

• 广东风味腊肠 2根
• 蚕豆（胡豆）米
• 土豆 1个
• 蒜 5克
• 玉米油 2大勺
• 生抽 1小勺
• 红油 1小勺
• 盐
• 鸡精

腊肠三丁的做法步骤

步骤 1

将腊肠与米饭一同蒸熟

步骤 2

蒜切小粒，土豆切丁

步骤 3

将土豆入开水锅中焯制

步骤 4

七分熟时加入蚕豆，一同煮制九分熟

步骤 5

腊肠稍放凉后切圆片

步骤 6

锅入油烧热，炒香蒜米

步骤 7

加入土豆和蚕豆，并加入生抽、红油、盐中大火炒1分钟左右

步骤 8

加入腊肠片翻炒1分钟左右撒鸡精炒匀出锅

腊肠三丁的小贴士

腊肠同米饭一起煮，不仅省火，而且可以让两者互相吸收其香味，一举两得哟！

菜谱创建时间：2011-06-22 14:54:56