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南瓜田园蔬菜意大利面的做法
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南瓜田园蔬菜意大利面

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南瓜田园蔬菜意大利面的用料

南瓜田园蔬菜意大利面的做法步骤

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步骤 1

【南瓜酱】

步骤 2

南瓜去皮切小丁,洋葱切沫

步骤 3

锅入黄油,加入洋葱炒香

步骤 4

加入南瓜丁、月桂叶、高汤、香料翻炒片刻

步骤 5

加入高汤煮开后转中小火煮

步骤 6

汤汁慢慢收干的同时南瓜也会渐渐软烂

步骤 7

挑出月桂叶后将南瓜酱盛出待用

步骤 8

【意大利面】

步骤 9

鸡脯肉切小条,洋葱切沫,蒜压茸

步骤 10

西芹切斜段,红黄椒切小块

步骤 11

烧开半锅水,加入1小勺盐,入意面煮6分钟左右煮至七、八分熟

步骤 12

煮面过程中将锅入黄油,加入洋葱沫和蒜茸炒香,加入鸡肉和白玉菇炒1分钟左右

步骤 13

加入红黄椒和西芹菜翻炒片刻

步骤 14

加入南瓜酱、盐、意大利综合香料炒匀

步骤 15

加入煮过的意面炒匀

步骤 16

将意面盛入烤皿中,上面铺上切好的芝士丝

步骤 17

烤箱预热200℃,放在烤箱中层烤约5分钟左右即可

南瓜田园蔬菜意大利面的小贴士

南瓜的份量是去皮去瓤后的份量哟!我建议大家还是把南瓜的份量宁可多放些,也不要少放。这样,味道和面面的色泽都会好太多哟! 煮意面时要少加些盐哟,这样可以保持意面的Q感!

菜谱创建时间:2011-06-22 14:21:53
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