南瓜田园蔬菜意大利面的做法

南瓜田园蔬菜意大利面

9 人做过

鸟儿的清丽食界
打开 APP 收藏菜谱

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 【南瓜酱】

  • 南瓜去皮切小丁,洋葱切沫

  • 锅入黄油,加入洋葱炒香

  • 加入南瓜丁、月桂叶、高汤、香料翻炒片刻

  • 加入高汤煮开后转中小火煮

  • 汤汁慢慢收干的同时南瓜也会渐渐软烂

  • 挑出月桂叶后将南瓜酱盛出待用

  • 【意大利面】

  • 鸡脯肉切小条,洋葱切沫,蒜压茸

  • 西芹切斜段,红黄椒切小块

  • 烧开半锅水,加入1小勺盐,入意面煮6分钟左右煮至七、八分熟

  • 煮面过程中将锅入黄油,加入洋葱沫和蒜茸炒香,加入鸡肉和白玉菇炒1分钟左右

  • 加入红黄椒和西芹菜翻炒片刻

  • 加入南瓜酱、盐、意大利综合香料炒匀

  • 加入煮过的意面炒匀

  • 将意面盛入烤皿中,上面铺上切好的芝士丝

  • 烤箱预热200℃,放在烤箱中层烤约5分钟左右即可

小贴士

南瓜的份量是去皮去瓤后的份量哟!我建议大家还是把南瓜的份量宁可多放些,也不要少放。这样,味道和面面的色泽都会好太多哟!
煮意面时要少加些盐哟,这样可以保持意面的Q感!

菜谱创建时间:2011-06-22 14:21:53

南瓜田园蔬菜意大利面的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单