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培根西兰花的做法
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培根西兰花

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培根西兰花的用料

培根西兰花的做法步骤

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步骤 1

西兰花撕小朵洗净,烧开半锅水,滴入几滴油,入西兰花焯制1分钟左右

步骤 2

蒜切片后用压蒜钳压成蒜茸

步骤 3

将培根切成小条

步骤 4

锅入橄榄油,入培根中小火煎香

步骤 5

入蒜茸炒香

步骤 6

加入过水的西兰花大火翻炒1~2分钟左右即可

培根西兰花的小贴士

青菜在飞水时滴入一些油,可保持青菜的翠绿。 培根要先煎香再炒制,将油脂煎出一部分,这样才能较大限度的释放其熏香味。

菜谱创建时间:2011-06-19 15:28:20
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