蕃茄土豆

作者： 鸟儿的清丽食界

用料

• 小土豆 3个
• 红圣女果 10个
• 洋葱 1/4个
• 青椒 2个
• 蕃茄沙司 4大勺
• 白糖 1大勺
• 白醋 1小勺
• 水 50ML
• 水淀粉 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 花生油 少许

蕃茄土豆的做法步骤

步骤 1

小蕃茄对半切，洋葱切菱形片

步骤 2

土豆切片，青椒切滚刀段

步骤 3

锅入油烧六、七成热，入土豆片炸透

步骤 4

炸至淡金黄色时沥油捞出

步骤 5

锅留少油，依次加入除水淀粉外的调味料，炒成酸甜适口的蕃茄汁

步骤 6

入洋葱炒香，再加入青椒翻炒片刻

步骤 7

最后加入土豆片、蕃茄炒匀，出锅前勾薄芡，淋点油。装盘盛出即可

蕃茄土豆的小贴士

1.煎炸土豆的油温要高一些，否则土豆易粘连。 2.糖和醋的用量可以根据自己口味调整，非常开味的一道小菜哟！

菜谱创建时间：2011-06-03 14:53:35