鲜虾圆白菜的做法

鲜虾圆白菜

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鲜虾圆白菜的用料  

鲜虾圆白菜的做法步骤

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  • 鲜虾洗干净后去头,去掉外壳,挑出背部虾泥线,但保留尾部的壳

  • 葱姜切成末,米椒用剪刀剪成小段备用

  • 圆白菜先将叶子一片片地掰下来,洗干净后再用手掰成大块

  • 锅中放少量油,下入花椒粒,慢火,待花椒开始变黑时马上关火,将花椒粒盛出不要

  • 开大火,爆香葱姜末和米椒段

  • 再放入圆白菜干炒,直到把菜叶炒出水后调入生抽和盐

  • 最后放入鲜虾,炒2分钟,待虾变色成熟即可关火

鲜虾圆白菜的小贴士

1.圆白菜要用手撕,不要用刀切,而且要掰成大块,这样比较好吃。
2.用油炸花椒粒这步最好不要省略,也不要用花椒粉代替,味道会有些不一样。

菜谱创建时间:2011-09-26 17:48:36
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