脆炸花椒芽的做法

脆炸花椒芽

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作者: 蝶儿sl
蝶儿sl
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用料  

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  • 花椒芽洗净沥干水分

  • 鸡蛋、面粉、泡打粉、盐、白糖放入盘中,加适量清水搅拌成脆炸糊

  • 小锅内放入足量油,烧至5成热,花椒芽挂糊,放入油中炸至金黄色捞出,用厨纸吸去多余油分即可

小贴士

1.炸出的花椒芽酥脆的关键是面糊中加入了鸡蛋和泡打粉。
2.花椒芽在炸制的时候一次不可放得太多,否则就会粘到一起,不容易炸脆。

菜谱创建时间:2011-05-18 18:37:53
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