双茄烩

作者： 风中彩虹

用料

• 番茄 1个
• 茄子 1个
• 葱 1段
• 姜 2片
• 生抽
• 盐

双茄烩的做法步骤

步骤 1

茄子、番茄分别洗净切成丁，葱、姜切碎

步骤 2

锅中油热后，先放入葱蒜碎爆香

步骤 3

倒入茄子丁翻炒

步骤 4

炒至茄子变软变色

步骤 5

倒入番茄块，不断翻炒，倒入少许生抽

步骤 6

炒到番茄出汤，番茄基本炒烂，焖一小会，最后撒盐和白糖出锅

菜谱创建时间：2011-06-26 10:24:56