苹果汤

作者： 风中彩虹

适合冬天的水果餐，天寒地冻的时候，吃暖暖的水果汤。 通常，水果是直接生吃的，水果是维生素B、C的重要来源，这两种维生素非常娇气，怕热、怕光。 但是也有一些水果，本身维生素B、C含量并不高，加热后却能拥有不一样的保健效果，这样的水果，可谓生吃熟吃两相宜了。

用料

• 干银耳 5克
• 干红枣 6－8个
• 苹果 2－3个
• 枸杞 数粒
• 冰糖 适量

苹果汤的做法步骤

步骤 1

干银耳用水泡发，洗净撕成小朵

步骤 2

苹果洗净，去核切块或切片

步骤 3

干红枣洗净，去核切块，枸杞用水冲洗干净

步骤 4

将所有材料放入砂锅中，加入3－4碗水，开火煮

步骤 5

大火煮开后，转小火煮约20分钟即可

苹果汤的小贴士

1、各种材料的比例根据喜好自己调整。 2、红枣核性燥容易上火，最好事先去掉；苹果皮尽量保留。 3、冰糖其实可有可无，有苹果、有红枣，汤已够香甜了。

菜谱创建时间：2011-06-25 22:45:30