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简易鸡翅汤的做法
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简易鸡翅汤

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

简易鸡翅汤的用料

简易鸡翅汤的做法步骤

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步骤 1

鸡翅洗干净,将鸡翅和几片姜放入锅中,加水焯五分钟后捞出,水倒掉

步骤 2

砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅,加入水

步骤 3

大火煮开后,转小火煮20分钟

步骤 4

煮的过程中要将浮油去掉,尽可能将油去干净

步骤 5

煮好后,将鸡翅捞出(可作其他烹调),捞出姜葱不要,汤即可当作鸡汤使用

步骤 6

鸡翅汤煮开后,将豆腐块倒入煮几分钟

步骤 7

然后将金针菇放入

步骤 8

待汤再次煮滚沸腾,倒入豌豆苗即可关火,调入盐调味

简易鸡翅汤的小贴士

煮汤时把大部分油去掉,是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜,清淡不腻口,蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味,又不必担心摄入过多脂肪。

菜谱创建时间:2011-06-25 17:57:02
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