山楂桂花香鲜奶西米露的做法

山楂桂花香鲜奶西米露

今天做的这道山楂桂花香鲜奶西米露是用山楂糕来点缀的。山楂糕可以健脾开胃。原料中的山楂更是有降血压,促进胃肠消化的作用。中医认为,山楂可健脾消积,对减肥有利,可见好处之多。山楂搭配西米露酸甜可口,配上糖桂花,满口飘香,回味悠长。

作者: 紫色透明
紫色透明
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用料  

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  • 西米露一袋200克装

  • 倒入容器中清洗2遍

  • 把清洗好的西米倒入小锅中,加入清水小火熬煮

  • 煮开后,见西米呈半透明状,中间有一点点小白心也没关系。此时汤应该粘稠状。关火盖上盖子闷10分钟左右

  • 分批取出西米用清水过滤掉粘稠的汤,变成粒粒可见的西米粒

  • 把过滤好的西米倒入碗中,加入牛奶200ml

  • 山楂糕一袋,我用了一半左右的量

  • 用模具压出花型垫入碗底

  • 放上一层牛奶西米露和椰果,淋上适量的蜂蜜

  • 再加入一层牛奶西米露,放上几片草莓

  • 然后再倒入一层牛奶西米露,用花朵压膜压出不同的花型,插在西米露上

  • 最后点缀几粒山楂丁,淋上适量的糖桂花点缀即可

小贴士

友情提示:
1.可以根据自己手边的不同食材原料来调整。不一定要拘泥于椰果罐头盒草莓。我是手边刚好有就放了。
2.没有花型压膜,也可以直接散漫小丁也很漂亮。
3.可以用糖桂花替换蜂蜜,但不建议蜂蜜替换糖桂花。会失去桂花的香气。

菜谱创建时间:2011-06-28 11:02:02
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