培根炒双菇

作者： 紫色透明

用料

• 香菇 10多朵
• 平菇 250克
• 培根 2片
• 橄榄油 3汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 白酒 1汤匙
• 盐 适量

培根炒双菇的做法步骤

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步骤 1

香菇泡发，平菇洗净

步骤 2

锅中倒入适量清水，水开后，放入香菇和平菇，加入1勺橄榄油。开锅后捞出控干备用

步骤 3

培根切小段备用

步骤 4

热锅凉油，加入2勺橄榄油

步骤 5

放入培根小火煸香

步骤 6

再下入焯过水的蘑菇，翻炒2下后，淋入蚝油，加入盐，翻炒几下即可出锅

培根炒双菇的小贴士

1.橄榄油分很多种，如果用特级初榨橄榄油炒菜凉拌都可以。 2.蘑菇焯水的时候放些橄榄油，颜色会更漂亮。

菜谱创建时间：2011-05-13 10:01:52