迷迭香芝士面包条的做法

迷迭香芝士面包条

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要做面包达人的丸子

用料  

做法步骤

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  • 将全部高粉、低粉、盐、麦芽精、橄榄油、干酵母、水放入搅拌缸中,搅拌均匀,不用出膜即可

  • 加入全部干燥迷迭香、干燥罗勒、黑芝麻、乳酪粉慢速搅拌均匀即可

  • 进行基础发酵35分钟

  • 发酵后,将面团排气,压平

  • 然后将面团放入烤盘中,压平,盖上保鲜膜,放入冰箱中松弛,转天用(我在冰箱里面放了24个小时)

  • 将冷藏松弛后的面团从冰箱中取出,放在操作台上,擀压成大约2cm的厚度

  • 擀成大片以后分割成细条,摆在烤盘上,也可以拧成麻花状

  • 表面刷上橄榄油,再撒上白芝麻和乳酪粉

  • 烤箱210°预热,中层,烤制18分钟

小贴士

1.成型的时候擀的越薄越好,这样吃起来是脆脆的,呵呵;
2.出炉晾凉以后味道最好,如果时间长了可以继续再烤一下也比较好吃;
3.随着自己的喜好做成各种长条形的;
4.这个包不用揉至出膜,而且是分成两天做的,比较适合上班的人。

菜谱创建时间:2011-06-22 21:23:49
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