
将全部高粉、低粉、盐、麦芽精、橄榄油、干酵母、水放入搅拌缸中,搅拌均匀,不用出膜即可
加入全部干燥迷迭香、干燥罗勒、黑芝麻、乳酪粉慢速搅拌均匀即可
进行基础发酵35分钟
发酵后,将面团排气,压平
然后将面团放入烤盘中,压平,盖上保鲜膜,放入冰箱中松弛,转天用(我在冰箱里面放了24个小时)
将冷藏松弛后的面团从冰箱中取出,放在操作台上,擀压成大约2cm的厚度
擀成大片以后分割成细条,摆在烤盘上,也可以拧成麻花状
表面刷上橄榄油,再撒上白芝麻和乳酪粉
烤箱210°预热,中层,烤制18分钟
1.成型的时候擀的越薄越好,这样吃起来是脆脆的,呵呵; 2.出炉晾凉以后味道最好,如果时间长了可以继续再烤一下也比较好吃; 3.随着自己的喜好做成各种长条形的; 4.这个包不用揉至出膜,而且是分成两天做的,比较适合上班的人。