迷迭香芝士面包条

作者： 要做面包达人的丸子

迷迭香芝士面包条的用料

麦芽精 3g高粉 350g低粉 150g干燥迷迭香 10g盐 8g橄榄油 干酵母 1小匙干燥罗勒 1.5g黑芝麻 25g乳酪粉 适量白芝麻 水 340g

迷迭香芝士面包条的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

将全部高粉、低粉、盐、麦芽精、橄榄油、干酵母、水放入搅拌缸中，搅拌均匀，不用出膜即可

步骤 2

加入全部干燥迷迭香、干燥罗勒、黑芝麻、乳酪粉慢速搅拌均匀即可

步骤 3

进行基础发酵35分钟

步骤 4

发酵后，将面团排气，压平

步骤 5

然后将面团放入烤盘中，压平，盖上保鲜膜，放入冰箱中松弛，转天用（我在冰箱里面放了24个小时）

步骤 6

将冷藏松弛后的面团从冰箱中取出，放在操作台上，擀压成大约2cm的厚度

步骤 7

擀成大片以后分割成细条，摆在烤盘上，也可以拧成麻花状

步骤 8

表面刷上橄榄油，再撒上白芝麻和乳酪粉

步骤 9

烤箱210°预热，中层，烤制18分钟

迷迭香芝士面包条的小贴士

1.成型的时候擀的越薄越好，这样吃起来是脆脆的，呵呵； 2.出炉晾凉以后味道最好，如果时间长了可以继续再烤一下也比较好吃； 3.随着自己的喜好做成各种长条形的； 4.这个包不用揉至出膜，而且是分成两天做的，比较适合上班的人。

菜谱创建时间：2011-06-22 21:23:49