迷迭香芝士面包条

作者： 要做面包达人的丸子

今天来款适合当零食的面包包吧，很适合做磨牙棒，呵呵！

用料

• 麦芽精 3g
• 高粉 350g
• 低粉 150g
• 干燥迷迭香 10g
• 盐 8g
• 橄榄油
• 干酵母 1小匙
• 干燥罗勒 1.5g
• 黑芝麻 25g
• 乳酪粉 适量
• 白芝麻
• 水 340g

迷迭香芝士面包条的做法步骤

步骤 1

将全部高粉、低粉、盐、麦芽精、橄榄油、干酵母、水放入搅拌缸中，搅拌均匀，不用出膜即可

步骤 2

加入全部干燥迷迭香、干燥罗勒、黑芝麻、乳酪粉慢速搅拌均匀即可

步骤 3

进行基础发酵35分钟

步骤 4

发酵后，将面团排气，压平

步骤 5

然后将面团放入烤盘中，压平，盖上保鲜膜，放入冰箱中松弛，转天用（我在冰箱里面放了24个小时）

步骤 6

将冷藏松弛后的面团从冰箱中取出，放在操作台上，擀压成大约2cm的厚度

步骤 7

擀成大片以后分割成细条，摆在烤盘上，也可以拧成麻花状

步骤 8

表面刷上橄榄油，再撒上白芝麻和乳酪粉

步骤 9

烤箱210°预热，中层，烤制18分钟

迷迭香芝士面包条的小贴士

1.成型的时候擀的越薄越好，这样吃起来是脆脆的，呵呵； 2.出炉晾凉以后味道最好，如果时间长了可以继续再烤一下也比较好吃； 3.随着自己的喜好做成各种长条形的； 4.这个包不用揉至出膜，而且是分成两天做的，比较适合上班的人。

菜谱创建时间：2011-06-22 21:23:49