梅肉,葡萄干,大杏仁放入料理机磨碎,加蜂蜜拌匀备用
黄油室温软化,加糖打蛋器打至发白
分次加入蛋液打发,筛入面粉用刮刀拌匀
与1拌匀。擀成半厘米左右的片,用模子刻成饼干即可
烤箱预热160度,10-15分钟。关火后焖10分钟
话梅肉必不可少,起到酸甜的主要作用。 蛋液要先打匀,分次加入黄油里。 烘烤时间根据自己烤箱调节,烤饼干极易糊,要时刻观察,颜色差不多即可。 然后关火焖干,凉后便会很酥脆了。