咖喱肉松

作者： 万万

咖喱肉松的用料

猪后腿肉 1斤咖喱粉 10g葱段 姜片 香叶 几片八角 1个花生油 15ml盐 5g绵白糖 5g生抽 15g

咖喱肉松的做法步骤

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步骤 1

猪肉切几刀，焯水洗净，加水炖开，加葱段，姜片，香叶，八角小火炖3个小时以上

步骤 2

捞出晾凉，撕成越细越好的肉丝

步骤 3

锅里热油，倒入肉丝，转小火

步骤 4

加盐，咖喱粉，绵白糖，生抽慢慢翻炒约30分钟至肉丝蓬松

菜谱创建时间：2011-06-25 09:02:32