咖喱肉松

作者： 万万

用料

• 猪后腿肉 1斤
• 咖喱粉 10g
• 葱段
• 姜片
• 香叶 几片
• 八角 1个
• 花生油 15ml
• 盐 5g
• 绵白糖 5g
• 生抽 15g

咖喱肉松的做法步骤

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步骤 1

猪肉切几刀，焯水洗净，加水炖开，加葱段，姜片，香叶，八角小火炖3个小时以上

步骤 2

捞出晾凉，撕成越细越好的肉丝

步骤 3

锅里热油，倒入肉丝，转小火

步骤 4

加盐，咖喱粉，绵白糖，生抽慢慢翻炒约30分钟至肉丝蓬松

菜谱创建时间：2011-06-25 09:02:32