茄汁小排

作者： 万万

茄汁小排的用料

肋排 500g番茄 4个油 3汤匙葱姜 几片盐 1.5茶匙

茄汁小排的做法步骤

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步骤 1

排骨焯过，番茄去皮切小丁

步骤 2

锅里热油，加葱姜爆香，倒入番茄大火翻炒，转中小火熬煮10分钟至番茄软烂成泥

步骤 3

加入排骨翻炒均匀后，加入开水没过排骨，中小火炖约40分钟，一直熬至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟加入盐。（如果番茄很酸，可以适量加入点糖调味。）

菜谱创建时间：2011-06-23 10:03:46