茄汁小排的做法

茄汁小排

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作者: 万万
万万

茄汁小排的用料  

茄汁小排的做法步骤

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  • 排骨焯过,番茄去皮切小丁

  • 锅里热油,加葱姜爆香,倒入番茄大火翻炒,转中小火熬煮10分钟至番茄软烂成泥

  • 加入排骨翻炒均匀后,加入开水没过排骨,中小火炖约40分钟,一直熬至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟加入盐。(如果番茄很酸,可以适量加入点糖调味。)

菜谱创建时间:2011-06-23 10:03:46
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