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铁板土豆片的做法
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铁板土豆片

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铁板土豆片的用料

铁板土豆片的做法步骤

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步骤 1

土豆去皮,切稍微厚一点点的片,泡水后,沥干水分待用

步骤 2

腊肉切小片,有5、6片即可,只是调味而已,辣椒切圈

步骤 3

锅里放少许油,放入腊肉片,煸炒至金黄色后,放入辣椒圈,蒜片,煸炒出香味后,放入土豆片,加入生抽一勺、料酒一勺、放少许水,翻炒一下,小火盖盖闷一下,放一大勺孜然粒,翻炒一下,熟了以后,收干汁,加盐出锅

铁板土豆片的小贴士

1、这个菜口味重,好吃极了,特别推荐啊。 2、腊肉少放,只是借点味道而已。 3、腊肉是咸的,生抽也是咸的,盐要注意少放。 4、有个做法该更好吃,不过我们在减肥中,不敢那么吃,一并说出来。土豆片切好了,放在油锅里煎一下,煎到凉面焦黄后捞出来,放锅里那么炒,不加水,只放了调料后翻炒完了捞出来,干干的,应该更好吃的说。

菜谱创建时间:2011-05-09 10:30:42
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