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白米饭的做法
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白米饭

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作者: 文怡
文怡
厨房绝对零起点-----你会煮白米饭么?

用料

白米饭的做法步骤

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步骤 1

将大米放入锅中,倒入清水,用手在米和水中淘洗几下,倒掉洗米水不要(或者点击这里,看淘米水的用途)

步骤 2

往锅中倒入清水,水面与米面的距离大约2厘米左右,或是食指第一个关节那么高即可。备注:但要记住一点,不同的米吸水量不同。好的米,水不要倒太多,可以低于2厘米。但如果是陈年的米,水量就要2厘米,有时甚至会更多一点。再有,每次买一袋新米,都要格外注意它的吸水量,第一次掌握好了,未来一段时间,就可以把水量作为一个参考标准啦

步骤 3

按下电饭锅的开关,待开关跳起,米饭就煮好了。但这时,不要马上打开盖子,焖15分钟后再吃,口感会更好

菜谱创建时间:2011-05-06 15:45:56
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