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棒骨萝卜汤的做法
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棒骨萝卜汤

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作者: 食尚小米
食尚小米

棒骨萝卜汤的用料

棒骨萝卜汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大棒骨凉水下锅焯水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜去皮切成小丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

枸杞泡在清水中洗净泡软待用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切段,姜切片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

棒骨煮开,大火吐出血沫,捞出待用(捞出的棒骨用热水清洗干净)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜放入水中焯一下去掉萝卜的怪味

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水中加点盐,这样去掉了萝卜的臭味,水开后,捞出待用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将刚才焯过的大棒骨放入锅内,加入足量得水炖煮放入葱、姜、八角、小茴香

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开烹入绍酒,撇去浮沫,转小火(撇浮沫这步一定要做而且要多撇几次,这样炖出的汤清澈无异味)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入萝卜块

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开转小火

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入淮山片

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火炖开,加盐、胡椒粉调味

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒入枸杞

棒骨萝卜汤的小贴士

爱美你在干燥的春季来碗萝卜汤,滋润身心,白萝卜入肺,棒骨里的精华全部熬出

菜谱创建时间:2011-05-06 12:58:31
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