柠汁银鳕鱼的做法

柠汁银鳕鱼

63 人做过

老少皆宜口感超Q不用择刺的“懒人鱼”

作者: 食尚小米
食尚小米
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 鳕鱼用胡椒粉、盐、白葡萄酒、百里香,鲜橙汁、柠檬汁腌渍入味

  • 芦笋去老片,小胡萝卜洗净

  • 锅中放清水、黄油、盐,将芦笋小胡萝卜煮熟捞出待用

  • 银鳕鱼两面拍干淀粉

  • 煎锅放少许油,放入黄油块,出香味后放入银鳕鱼煎至两面金黄捞出配煮好的芦笋、胡萝卜、以及新鲜的薄荷叶百里香装盘即可

小贴士

记得第一次吃银鳕鱼的时候,就觉得这鱼吃着痛快,好吃,没刺,比肉鲜,比肉嫩,老少皆宜。
这种鱼属冷水域之深海鱼类,产于北大西洋两侧。其营养价值很高,含有脂肪及多种维生素。这种鱼因酷似鳕鱼,所以在市场上常被称为“银鳕鱼”,价格比真正的鳕鱼便宜许多。由于其营养价值高,所以经常被用来制作美食,且价格实惠。广泛分布于世界的海域。食用起来肉质白细鲜嫩。不少国家把银鳕鱼作为主

菜谱创建时间:2011-05-06 12:17:08
作者其他菜谱
全部1115个菜谱