玫瑰糯米藕的做法

玫瑰糯米藕

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味道赛过桂花藕~

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玫瑰糯米藕的用料  

玫瑰糯米藕的做法步骤

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  • 藕洗净去皮,从顶部三厘米处横切作为藕帽,将事先泡好的糯米塞到藕孔中,用筷子帮助会容易很多~塞好后,将藕帽用牙签固定在莲藕上

  • 烧开一锅水(以没过莲藕为宜),加红糖(这样又暖身又上色),和干玫瑰小火慢煮1个小时~

  • 玫瑰糖汁的做法:将干玫瑰花瓣从花苞上撕下,然后烧少量的水(一定要少啊,这样糖汁才浓),加一大勺白糖,加玫瑰花瓣,小火稍微煮片刻,就玫瑰香满溢了~

  • 煮好的藕切片,将玫瑰糖汁浇上即可

玫瑰糯米藕的小贴士

选择粗直的莲藕,这样比较容易塞糯米。
一次可以多做点,放到冰箱里,吃的时候拿出来切就可以了~方便又美味

菜谱创建时间:2011-04-19 11:40:16

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