用APP打开
凉拌佛手瓜的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

凉拌佛手瓜

2340人浏览 25人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 米娅_Mia
米娅_Mia
一滴为凉拌菜提味的油

用料

凉拌佛手瓜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

佛手瓜、胡萝卜切丝

步骤 2

金针菇切去根部,稍稍分开

步骤 3

锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒

步骤 4

捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分,晾凉备用

步骤 5

锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒

步骤 6

捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分,晾凉备用

步骤 7

锅内热少许油,加入胡萝卜煸炒熟,盛出晾凉

步骤 8

所有食材放在一起,调入适量盐

步骤 9

调入适量糖

步骤 10

调入适量生抽

步骤 11

调入适量醋

步骤 12

调入适量芝麻油

步骤 13

调入一滴或几滴芥末油(不可过多,否则味道过于浓重)

凉拌佛手瓜的小贴士

汆烫过的菜浸入冰水或凉水里,能使口感更脆嫩些,如果怕麻烦不浸也可。 胡萝卜最好用油炒熟,更利于营养的吸收,可以参见这里。 凉拌菜的调味不宜过重,清淡些才更适口。 芥末油千万不要添加过多,一滴足以,如果非常喜欢这味道,那么最多再加一点,太多的话味道很冲,影响口感。

菜谱创建时间:2011-05-05 13:12:54
换个做法

元宵/汤圆-商业版配方Q弹不易裂
元宵/汤圆-商业版配方Q弹不易裂
评分 9.0 18 人做过
APP查看详细教程
马路边炸串蘸料配方分享!
马路边炸串蘸料配方分享!
1 人做过
APP查看详细教程
50款破壁机早餐食谱(超全)
50款破壁机早餐食谱(超全)
评分 8.3 15 人做过
APP查看详细教程

好吃到舔手的酱肉丝
好吃到舔手的酱肉丝
评分 8.7 77 人做过
APP查看详细教程
完美复刻❗️哈根达斯冰淇淋配方❗️揭秘(巧克力味)
完美复刻❗️哈根达斯冰淇淋配方❗️揭秘(巧克力味)
APP查看详细教程
秒杀小夜市的麻酱流汁宽粉
秒杀小夜市的麻酱流汁宽粉
评分 8.4 1232 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


超滋润的椰蓉吐司|100%酸奶中种(面包体绝绝子,推荐)
超滋润的椰蓉吐司|100%酸奶中种(面包体绝绝子,推荐)
评分 9.0 274 人做过
APP查看详细教程
糖醋鸡胸肉
糖醋鸡胸肉
2 人做过
APP查看详细教程
用过上百次从未失败的戚风蛋糕
用过上百次从未失败的戚风蛋糕
评分 8.3 89 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


入口即化❗️比慕斯还好吃的柠檬巴巴露亚
入口即化❗️比慕斯还好吃的柠檬巴巴露亚
评分 8.1 842 人做过
APP查看详细教程
元宵节食谱✨低糖低油💕高颜值大理石汤圆🍡
元宵节食谱✨低糖低油💕高颜值大理石汤圆🍡
评分 8.4 22 人做过
APP查看详细教程
可量产!全麦帕尼尼🥪面包胚
可量产!全麦帕尼尼🥪面包胚
2 人做过
APP查看详细教程
青椒火腿炒鸡蛋
青椒火腿炒鸡蛋
评分 7.5 172 人做过
APP查看详细教程
🍀草莓🍓蛋糕图(搬运工)持续更新中
🍀草莓🍓蛋糕图(搬运工)持续更新中
6 人做过
APP查看详细教程
12款好喝的破壁机食谱👍天冷来一杯暖心又暖胃
12款好喝的破壁机食谱👍天冷来一杯暖心又暖胃
2 人做过
APP查看详细教程
还有245种做法,这就去看 >>