包瓜炒肉丁

作者： 米娅_Mia

用料

• 腿肉
• 黄甜椒
• 包瓜
• 洋葱
• 红甜椒
• 盐
• 花雕酒
• 淀粉
• 糖

包瓜炒肉丁的做法步骤

步骤 1

腿肉切丁，加入少许盐、花雕酒和淀粉抓匀，腌制一会儿

步骤 2

洋葱、红甜椒、黄甜椒切丁；包瓜剖开后去籽切丁

步骤 3

锅内热少许油，加入肉丁滑炒至变色后盛出

步骤 4

锅内热少许油，加入洋葱炒香

步骤 5

加入包瓜

步骤 6

加入甜椒丁，翻炒一会儿

步骤 7

加入肉丁炒匀

步骤 8

加入适量糖，炒匀即可

包瓜炒肉丁的小贴士

包瓜有很重的咸味，口味淡的，不用再加入盐调味了；糖不建议省略，加一点不仅可以中和咸味，也可以使口感更柔和些，不再是单纯的咸味。 可以搭配的蔬菜有很多，随你喜好。 若是喜欢，可以在出锅后调入少许芝麻油增香。

菜谱创建时间：2011-05-05 11:40:29