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茄汁鲳鱼的做法
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茄汁鲳鱼

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作者: 米娅_Mia
米娅_Mia

用料

茄汁鲳鱼的做法步骤

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步骤 1

鲳鱼洗净后用厨房纸巾擦干水分,在两面分别划上几刀以便入味;加入盐

步骤 2

花雕酒和白胡椒粉抹匀,腌制入味

步骤 3

青豆和玉米粒加入开水中煮熟,捞出沥干水分

步骤 4

锅内加入适量油,加热至手心能感觉灼热时加入鲳鱼,煎至熟透后盛出

步骤 5

锅内加入适量水,加入番茄沙司

步骤 6

加入适量盐

步骤 7

加入适量糖

步骤 8

加入青豆、玉米粒和松子,搅匀后煮浓稠,再淋在鲳鱼表面即可

茄汁鲳鱼的小贴士

入锅煎鱼时可再次用厨房纸巾吸干表面水分,可最大限度减少油花四溅。 松子可以用微波炉的中低火加热至熟。 鱼不煎用炸也可,炸更容易定型,煎则相对健康些。

菜谱创建时间:2011-05-05 11:33:33
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