手工饼干

作者： 飞雪无霜

用料

• 黄油 50克
• 低粉 120克
• 白糖 40克
• 鸡蛋 25克

手工饼干的做法步骤

步骤 1

黄油和白糖倒入容器中

步骤 2

打好的油，颜色有些发白就可以，并呈现膨松状

步骤 3

倒入25克蛋液

步骤 4

搅拌好

步骤 5

将面粉过筛

步骤 6

面粉全部过筛到容器中

步骤 7

揉成团就可以，醒15分钟

步骤 8

将面团放在硅胶垫上

步骤 9

用擀面棍擀长

步骤 10

用月饼模印出形状（我用的是方的）

步骤 11

用花片压出图案

步骤 12

压好的样子

步骤 13

同样的方法压出圆形

步骤 14

压出图案

步骤 15

用铲刀的力量将小饼干放到烤盘上，如果无力托起，将硅胶模提起，用手轻轻的取下放在烤盘中就可以了

步骤 16

烤箱170度预热，15分钟左右，稍上色后，关火，焖至凉取出

手工饼干的小贴士

1，黄油打发是关键2，加入鸡蛋会让曲奇更好吃3，在制作的时候可以和小朋友一起动手，分享制作的乐趣4，中秋节不吃月饼，吃吃饼干也不错哦。5，此饼干糖量很小，喜欢甜的还要增加。5，烤时，一定要在一边看着，稍有上色最好换一下烤盘的方向，会更好。

菜谱创建时间：2011-05-04 12:21:44