手工饼干的做法

手工饼干

15 人做过

作者: 飞雪无霜
飞雪无霜
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用料  

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  • 黄油和白糖倒入容器中

  • 打好的油,颜色有些发白就可以,并呈现膨松状

  • 倒入25克蛋液

  • 搅拌好

  • 将面粉过筛

  • 面粉全部过筛到容器中

  • 揉成团就可以,醒15分钟

  • 将面团放在硅胶垫上

  • 用擀面棍擀长

  • 用月饼模印出形状(我用的是方的)

  • 用花片压出图案

  • 压好的样子

  • 同样的方法压出圆形

  • 压出图案

  • 用铲刀的力量将小饼干放到烤盘上,如果无力托起,将硅胶模提起,用手轻轻的取下放在烤盘中就可以了

  • 烤箱170度预热,15分钟左右,稍上色后,关火,焖至凉取出

小贴士

1,黄油打发是关键2,加入鸡蛋会让曲奇更好吃3,在制作的时候可以和小朋友一起动手,分享制作的乐趣4,中秋节不吃月饼,吃吃饼干也不错哦。5,此饼干糖量很小,喜欢甜的还要增加。5,烤时,一定要在一边看着,稍有上色最好换一下烤盘的方向,会更好。

菜谱创建时间:2011-05-04 12:21:44
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