爆炒鸡胗

作者： 飞雪无霜

用料

• 鸡胗 300克
• 葱 5克
• 姜 5克
• 辣椒干 20个
• 香菜 三颗
• 调料料酒 15ml
• 生抽 15ml
• 老抽 5ml
• 盐 3克
• 糖 3克

爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗泡水30分钟去腥

步骤 2

将洗净的鸡胗切片

步骤 3

辣椒干切段，葱切末，姜切丝

步骤 4

锅中放油，倒入葱姜末，辣椒干爆香

步骤 5

再倒入切好的鸡胗

步骤 6

加入各种调料，翻炒均匀，放入香菜关火

爆炒鸡胗的小贴士

1，这里鸡胗也可以用鸭胗来代替。2，年夜饭中要的就是欢天喜地，所以，适当的加一些红红火火的菜肴，会让人心情也会跟着好起来。3，香菜在这里会让菜肴增色，一定要放哦。

菜谱创建时间：2011-05-03 18:48:27