阿米什白土司

作者： 飞雪无霜

用料

• 高粉 200克
• 低粉 50克
• 温水 160克
• 白糖 45克
• 酵母 2.5克
• 盐 3克
• 植物油 20克

阿米什白土司的做法步骤

步骤 1

所有材料揉至出膜，这里用的是植物油，所以加入植物油这一步手揉会更方便些。然后发酵至两倍大。分成相等的三份

步骤 2

然后盖保鲜膜醒10分钟，这样比较容易操作

步骤 3

取其中一份擀长

步骤 4

再翻面卷起，一定要记得表面一定要光滑，这样，做出来的土司表面才会光滑。另外就是三步和四步还要再来一遍，这样会卷得比较密实

步骤 5

放在土司模具中，如果你不是不沾的土司模具，一定要记得涂软化的黄油，撒高粉。这样会不容易粘

步骤 6

发酵至八成满，烤箱180度预热，最下层，上下火。盖盖40分钟

阿米什白土司的小贴士

1，这个土司成本极低，大概是三元不到。但效果还是很棒的。2，操作的时候，一定要注意出膜，而且最好能用手套一样的膜，这样做出来的土司才好吃。3，吃的时候随意，直接吃就非常棒。4，这个土司配方在某论坛，被认定为五星级土司配方，相当值得推荐。5，各人烤箱温度不一样，各自掌握。6，一般没有特别说明，都是上下火来烘焙食物。

菜谱创建时间：2011-05-03 18:16:57