雪菜春笋的做法

雪菜春笋

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作者: 山林厨房
山林厨房
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用料  

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  • 水竹笋剥去笋衣,沸水氽后沥干,斜切成笋段

  • 雪菜切成碎末,干辣椒斜切成细丝,大蒜拍成碎末

  • 热锅倒入油至6成热,下干辣椒斜,大蒜炒香(中小火以免香料会炒焦)

  • 加大火力,下水竹笋炒,放点盐调笋味

  • 下雪菜和笋一起炒,炒匀入味后起锅

小贴士

最好先尝尝雪菜的咸淡,好对笋调味。
笋和雪菜都很鲜,不须放盐

菜谱创建时间:2011-05-03 17:43:59
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