辣炒河虾

作者： 山林厨房

用料

• 姜米 5克
• 河虾 300克
• 干辣椒 5个
• 蒜蓉 5克
• 香菜 2棵
• 油、盐、红酒、辣椒油 适量

辣炒河虾的做法步骤

步骤 1

河虾剪去虾脚虾须洗净沥干水；干辣椒斜切成小圈；香菜只取硬梗，切成小段

步骤 2

坐锅热油，下干辣椒、蒜蓉、姜米煸香，加大火力，下河虾翻炒

步骤 3

倒红酒炒，加盐调味，最后放辣椒油增辣度（怕辣者免放）

步骤 4

炒匀，装盘

辣炒河虾的小贴士

试试用红酒烧虾 不须放味精，虾本身就鲜

菜谱创建时间：2011-05-03 17:32:53