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米酒煮鸡蛋的做法
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米酒煮鸡蛋

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作者: 山林厨房
山林厨房

米酒煮鸡蛋的用料

米酒煮鸡蛋的做法步骤

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步骤 1

准备好所有原料

步骤 2

把米酒倒入煮锅(避免用铁锅),倒入适量温水,用中火慢慢烧开

步骤 3

烧开后,倒入枸杞子,把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中,边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒

步骤 4

小火慢煮开,煮时一定要用筷子搅动,以免面粉在沸水中结成小疙瘩

步骤 5

打入一个整鸡蛋煮熟,酒汁渐浓时即可关火

米酒煮鸡蛋的小贴士

加入了面粉的米酒煮鸡蛋,酒汁更加粘稠滑腻,而且晶莹剔透非常漂亮。 6道正月里少不了的滋补点心

菜谱创建时间:2011-05-03 16:38:48
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